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« S’assurer que le forestier renouvelle la forêt est le premier critère de gestion durable dans les forêts publiques. »   Particulièrement attentif au respect des milieux forestiers, à leur valorisation ainsi qu’à la durabilité de leur gestion, nous veillons scrupuleusement à l’origine de nos approvisionnements en chênes, en sélectionnant drastiquement nos fournisseurs et en privilégiant systématiquement […]

Le Jury de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), qui s’est réuni à Paris le 9 septembre 2021, a décerné cette année 16 Prix et 10 Mentions Spéciales parmi une soixantaine de publications en compétition. Nous sommes aujourd’hui très fiers de vous annoncer que l’ouvrage Le chêne en majesté, de la forêt […]

Si l’emploi du chêne (Quercus robur, Quercus petraea et Quercus alba) domine aujourd’hui très largement en tonnellerie, il n’en a pas toujours été ainsi. Différentes études archéologiques ont en effet montré que les tonneaux étaient à l’origine fabriqués en bois de résineux. C’est au fil des siècles que le chêne s’est imposé, tout d’abord pour […]

Les arômes du chêne dans les vins – La série des arômes du bois dans les vins met en lumière les molécules odorantes que le chêne confère aux vins au cours de l’élevage.   Avant d’être mis en bouteille, certains vins sont élevés dans des fûts. Ce vieillissement modifie leur structure grâce aux échanges entre […]

L’art de la tonnellerie a, « depuis longtemps, atteint le degré de perfectionnement auquel il était susceptible de parvenir. Nos ancêtres faisaient, à peu de choses près, les tonneaux aussi bien qu’on les fait de nos jours. » (W. Maigne, Nouveau manuel complet du tonnelier et du jaugeage, 1875). Si les techniques de fabrication ont peu évolué […]

Le chêne de Bartram (Quercus heterophylla) est un arbre de la famille des Fagacées. Il fut nommé ainsi en mémoire de l’un des premiers botanistes américains, John Bartram (1699-1777) qui fonda le premier jardin botanique du nouveau continent, Kingsessing, près de Philadelphie*. Arbre à feuillage caduc, le chêne de Bartram peut atteindre 30 mètres de […]

La construction biosourcée, et notamment la construction bois, apparaît comme l’une des principales pistes pour décarboner le monde de la construction.   En effet, le secteur du bâtiment représente 40% des émissions de gaz à effet de serre en France et en Europe. Une révolution constructive s’impose. L’édition 2021 du Forum Bois Construction, installé dans […]

Lors de promenades en forêts, on ne peut manquer les différents marquages sur les arbres. Mais que signifient-ils ?   Après avoir présenté les marquages liés à la gestion forestière, voici la signification des balisages des sentiers de randonnée et de cyclisme pour ne plus vous perdre en balade.   Ces systèmes de signalisation permettant de […]

Partenaire de l’édition 2021 du festival Nuits des Forêts, le groupe Charlois a ouvert au public une partie de ses établissements implantés dans le village de Murlin, au cœur de la forêt domaniale des Bertranges.   Au cours de ce week-end, plusieurs centaines de visiteurs ont découvert quelques-uns des savoir-faire des maisons du groupe Charlois […]

Étudiante en arts, Auriane Jeannin a réalisé pour son projet de dernière année du Diplôme des Métiers d’Art (DMA), Arts de l’habitat option décor et mobilier du Lycée Bonaparte à Autun, un siège inspiré de l’univers forestier et de ses bienfaits. Originaire de la Nièvre et connaissant les valeurs portées par le groupe Charlois, Auriane […]