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Si le métal constitue aujourd’hui le matériau de prédilection pour le cerclage des tonneaux, il n’en a pas toujours été ainsi. Dans Outres et tonneaux, Élise Marlière précise que le tonneau a dû voir le jour à l’âge du Fer (8e siècle av. J.-C./1er siècle ap. J.-C.) avec le perfectionnement de l’outillage métallique. Le cerclage […]

Déjà dans vos verres !   Comme tous les ans, les vins primeurs seront mis à la vente à partir du 3e jeudi de novembre, soit cette année le 18. Cette date est donc une porte d’entrée sur le nouveau millésime, à découvrir dans un esprit de convivialité.    Le plus connu d’entre eux, le Beaujolais […]

Le chêne à gros fruits (Quercus macrocarpa), communément appelé bur oak en anglais, est un arbre de la famille des Fagacées dont l’aire naturelle s’étend à toute la grande plaine du centre-ouest des États-Unis d’Amérique, du Canada au golfe du Mexique : Alabama, Arkansas, Connecticut, Dakota du Nord et du Sud, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, […]

À la fin du mois d’octobre 1660, Colbert est sur le point d’achever son second voyage dans le duché de Nevers. Devant l’ampleur de la tâche qu’il lui reste à accomplir, Colbert prévient son mentor qu’il sera contraint de revenir l’année suivante dans le duché pour mener à bien sa mission : « Et quoyque […]

Vente d’automne de Nevers de l’ONF (15 octobre 2021)   La grande vente annuelle d’automne des bois d’œuvre feuillus des forêts publiques de la Nièvre et de l’Yonne a été organisée la semaine dernière par l’ONF à Clamecy, dans le nord de la Nièvre*. Les ventes de bois, organisées tout au long de l’année, font […]

Le 22 octobre 2021 marque le centenaire de la naissance de Georges Brassens. Véritable poète de la chanson française, Brassens maniait la langue française avec virtuosité et ses vers résonnent toujours, malgré sa disparition il y a quarante ans, aux oreilles de bon nombre d’entre nous.   Les arbres, et de manière générale les mondes […]

Le chêne châtaignier d’Amérique (Quercus montana), communément appelé Rock chesnut oak en anglais, est un arbre de la famille des Fagacées dont l’aire naturelle s’étend du centre au nord-est des États-Unis d’Amérique, les Monts Appalaches constituant sa limite méridionale : Alabama, Caroline du Nord et du Sud, Connecticut, Delaware, Géorgie, Illinois, Indiana, Kentucky, Maine, Maryland, Massachusetts, […]

Intendant privé de Mazarin, en charge de la gestion de ses affaires et de son immense fortune, Colbert prend possession du duché de Nevers pour le compte du cardinal en 1659.   À l’automne 1660, Colbert entame un second voyage dans le duché afin de mettre en place les réformes nécessaires à sa réorganisation et à […]

Au cœur de la France, en bords de Loire dans le département du Cher se trouve le célèbre vignoble de Sancerre. Reconnu pour son Sauvignon Blanc, la réputation des vins de Sancerre n’est plus à faire depuis de nombreux siècles…En effet, on retrouve des traces de culture de la vigne à Sancerre dès l’Antiquité.   […]

Le chêne de Hongrie (Quercus frainetto ou Quercus conferta) est un arbre de la famille des Fagacées dont l’aire naturelle s’étend du centre de l’Italie au nord-ouest de la Turquie : Balkans (Albanie, Bosnie-Herzégovine, Croatie, Macédoine, Monténégro, Serbie), Bulgarie, Grèce, Hongrie, Italie, Roumanie et Turquie.   Utilisation du chêne de Hongrie Le bois du chêne de […]