Notre Blog 'Bourgogne'

La culture de la vigne est attestée dans la région de Chablis depuis le haut Moyen Âge. Les Cisterciens, qui fondent en 1114 l’Abbaye de Pontigny et installent par la suite un cellier appelé le Petit Pontigny à Chablis, vont développer le vignoble et le faire prospérer grâce, notamment, au marché parisien relativement proche et […]

Du fait de son histoire et de son exploitation en haute futaie de chênes depuis plus de 300 ans, la forêt domaniale des Bertranges recèle aujourd’hui plusieurs trésors arboricoles que l’on peut découvrir en arpentant les chemins forestiers de ce massif de plus de 7600 hectares.

L’édition 2019 de la Saint-Vincent Tournante de Bourgogne a eu lieu cette année à Vézelay au cours du week-end des 26 et 27 janvier.

Il ne semble pas qu’au cours de sa vie, Vincent eût quelque chose à voir avec le vin ou avec la vigne. Des hypothèses plus ou moins originales tentent d’expliquer pourquoi il est devenu le patron des vignerons.

Pour les amateurs d’œnologie, la richesse du vin c’est avant tout la diversité des différents cépages, blancs ou rouges, et les spécificités des régions où le raisin s’épanouit. Les appellations sont la traduction littérale de cet univers complexe, qui mêle apport de la vigne, influence du terroir et travail du vigneron.

Les premiers visuels du projet pédagogique et culturel de la Cité des vins de Bourgogne porté par le BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) ont été dévoilés.

Les producteurs bourguignons parcourent la France et animent des dégustations près de chez vous jusqu’au 31 décembre.

A l’occasion de la 8ème édition du Forum International Bois Construction, le Groupe Charlois expose depuis mercredi sur le stand de la région Bourgogne-Franche-Comté au Palais des Congrès de Dijon.