Notre Blog 'Tasting'

Le vignoble de Menetou-Salon est situé dans le département du Cher, entre Bourges et Sancerre, dans une région viticole où la présence de la vigne est attestée depuis l’Antiquité. Les premières mentions historiques remontent au 11e siècle. Il s’agit d’actes relatifs à des dons de vignes, au Clos de Davet notamment, faits à différents ordres […]

Au cœur de la France, en bords de Loire dans le département du Cher se trouve le célèbre vignoble de Sancerre. Reconnu pour son Sauvignon Blanc, la réputation des vins de Sancerre n’est plus à faire depuis de nombreux siècles…En effet, on retrouve des traces de culture de la vigne à Sancerre dès l’Antiquité.   […]

Les sources historiques et archéologiques L’histoire du tonneau remonte à l’Antiquité comme en témoignent plusieurs découvertes archéologiques ainsi que certaines sources historiques et iconographiques. Les découvertes archéologiques ne fournissent néanmoins que des informations partielles sur l’histoire du tonneau car le bois, matériau périssable, se décompose et disparaît au cours du temps. Le bois ne se […]

La Tonnellerie Saury est heureuse d’avoir pu s’associer une fois de plus à ce très bel évènement.

La septième édition de Bordeaux Tasting se déroulera comme chaque année autour du Palais de la Bourse à Bordeaux.

Le Palais de la Bourse de Lyon a accueilli la deuxième édition de Lyon Tasting ce week-end.

La confrontation qualitative des meilleurs vins élevés sous bois de chêne du monde s’est déroulée le 10 octobre dans le cadre de l’Abbaye de Noirlac, en lisière de la forêt de Tronçais.

Les producteurs bourguignons parcourent la France et animent des dégustations près de chez vous jusqu’au 31 décembre.

La confrontation qualitative des meilleurs Chardonnay du monde s’est déroulée du 7 au 9 mars dans le cadre du Château des Ravatys, Domaine viticole de l’Institut Pasteur à Saint Lager en Bourgogne viticole.

Depuis la création du département Recherche & Innovation, le Groupe Charlois s’est doté de panels d’analyse sensorielle dûment formés à l’évaluation des vins et des spiritueux élevés grâce aux produits de ses maisons : cuves, barriques, produits de chêne pour l’œnologie.