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Actualités Valorisation optimale de la matière première

31 juillet 2020
Valorisation optimale de la matière première

Produits de chêne pour l’œnologie

Afin de valoriser la matière première chêne et en réponse aux pratiques œnologiques*, nous avons développé différentes gammes de produits de chêne pour l’œnologie. Ces produits, élaborés à partir de chênes de qualité merrain non retenus pour la tonnellerie pour cause de petits défauts (picots, fil coupé, etc), permettent d’apporter une réponse organoleptique qualitative précise […]

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