Actualités Vin

Une nouvelle génération roumaine à la manœuvre Les implantations viticoles s’appuient dès les années 2010 sur de nouveaux propriétaires mais aussi des ingénieurs, managers, vinificateurs roumains. Une génération formée en Italie, France, Nouvelle-Zélande, Chili, parfaitement anglophone, pleine d’allant, reprend en main sa destinée viticole. Au cœur de vignobles ancestraux, des parcelles abandonnées ressurgissent sous leurs […]

Entre Méditerranée et Mer Noire, les Balkans émergent sur la scène viticole européenne. Un vent de fraîcheur et de maîtrise technique souffle sur des traditions millénaires. Jeune pays aux frontières longtemps mouvantes, la Roumanie notamment renoue avec un passé prestigieux. Des terroirs aux influences culturelles multiples, attestés dès l’Antiquité ont constitué le socle de grands […]

Charlois compte de nombreux clients dans le monde entier et en Grèce notamment. Une délégation est venue passer quelques jours en France pour visiter Murlin et les différents sites nivernais du groupe.   Trois jours en France, dont deux jours pleins dans la Nièvre à la découverte des métiers de la tonnellerie, bien sûr, mais […]

« Imaginez qu’il se passe jusqu’à 300 ans entre la pousse d’un jeune chêne, le séchage, l’affinage et le moment où l’on dégustera un millésime élevé dans l’un de ses fûts ! ».   Il faut 1 500 semis en régénération naturelle pour récolter un seul chêne de 80 cm de diamètre. Pour arriver à ce résultat, c’est […]

Il a pris la suite de son père, qui avait lui-même pris la suite du sien. À 22 ans, Florent Bourgeat est distillateur itinérant et sillonne la Nièvre de villages en hameaux.   Il est jeune, il a l’accent de la Nièvre, il est accueillant, souriant. Il, c’est Florent, distillateur patenté. Un gars du cru. […]

Alors que les vendanges sont à présent terminées dans la plupart des régions françaises, les premiers bilans tirés par les professionnels de la filière viti-vinicole laissent présager d’excellents millésimes. Et ce, malgré une année marquée par de nombreux épisodes climatiques extrêmes comme les gelées tardives, les orages de grêle, la canicule, la sécheresse et le […]

À l’occasion des Journées européennes du patrimoine et alors que les activités liées aux vendanges battent leur plein dans de nombreuses régions, profitez du week-end des 17 et 18 septembre pour (re)découvrir les trésors du patrimoine viticole français. Pour vous donner un aperçu des nombreuses activités proposées les 17 et 18 septembre prochains, voici une […]

Si les tonneaux sont utilisés depuis des siècles pour le transport et le stockage des boissons, la mise en évidence scientifique des apports du chêne aux vins et spiritueux est assez récente puisqu’elle remonte aux travaux de Louis Pasteur réalisés à la demande de Napoléon III au cours des années 1860.   Mondialement connu pour […]

La découverte de la protection du vin par la combustion de soufre dans les tonneaux (Dutch Match) est une invention hollandaise dont on trouve mention pour la première fois à Bordeaux en 1765*.   Cette opération consiste à aseptiser un fût, sans pour autant désinfecter le bois en profondeur, en introduisant à l’intérieur, via le […]

Déjà dans vos verres !   Comme tous les ans, les vins primeurs seront mis à la vente à partir du 3e jeudi de novembre, soit cette année le 18. Cette date est donc une porte d’entrée sur le nouveau millésime, à découvrir dans un esprit de convivialité.    Le plus connu d’entre eux, le Beaujolais […]