Actualités Tonnellerie

Par le biais de sa filiale Oak Nation, le groupe Charlois est fier d’annoncer la signature d’un accord définitif pour l’acquisition de 100% de Kelvin Cooperage aux États-Unis.   Fondée en Écosse en 1963, Kelvin Cooperage s’est implantée en 1991 à Louisville, Kentucky, au cœur du Bourbon Country et à proximité des plus belles forêts […]

L’année 2022 marque le grand retour du salon Vinitech-Sifel, le rendez-vous incontournable de la filière viti-vinicole, en présentiel du 29 novembre au 1er décembre au Parc des Expositions de Bordeaux.   À cette occasion, les tonnelleries du groupe Charlois et leurs marques de produits de chêne pour l’œnologie vous donnent rendez-vous sur les stands Hall […]

À l’occasion des Journées européennes du patrimoine et alors que les activités liées aux vendanges battent leur plein dans de nombreuses régions, profitez du week-end des 17 et 18 septembre pour (re)découvrir les trésors du patrimoine viticole français. Pour vous donner un aperçu des nombreuses activités proposées les 17 et 18 septembre prochains, voici une […]

À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, la Manufacture tonnelière La Grange et les espaces d’expositions du Fonds Charlois pour l’Art et la Forêt ouvriront exceptionnellement leurs portes les samedi 17 et dimanche 18 septembre 2022 de 10 à 18h.   L’édition 2022 des Journées européennes du patrimoine célèbre le patrimoine durable. Une thématique qui […]

Les chênes à merrain utilisés en tonnellerie ont entre 150 et 200 ans d’âge et plus et représentent 1% du volume de bois français mis sur le marché chaque année. Ces arbres sont par conséquent extrêmement rares.   En France, seuls le chêne sessile (Quercus petraea), également appelé chêne rouvre, et le chêne pédonculé (Quercus […]

Si les tonneaux sont utilisés depuis des siècles pour le transport et le stockage des boissons, la mise en évidence scientifique des apports du chêne aux vins et spiritueux est assez récente puisqu’elle remonte aux travaux de Louis Pasteur réalisés à la demande de Napoléon III au cours des années 1860.   Mondialement connu pour […]

La découverte de la protection du vin par la combustion de soufre dans les tonneaux (Dutch Match) est une invention hollandaise dont on trouve mention pour la première fois à Bordeaux en 1765*.   Cette opération consiste à aseptiser un fût, sans pour autant désinfecter le bois en profondeur, en introduisant à l’intérieur, via le […]

Le groupe CHARLOIS est heureux d’annoncer l’acquisition du groupe DOREAU par sa filiale OAK NATION.   Moët Hennessy, la branche Vins & Spiritueux de LVMH, détient à travers la Maison Hennessy, principal client du groupe DOREAU, une part minoritaire du capital de celui-ci.   L’opération vient répondre à la volonté de Thierry Doreau de pérenniser […]

Si le métal constitue aujourd’hui le matériau de prédilection pour le cerclage des tonneaux, il n’en a pas toujours été ainsi. Dans Outres et tonneaux, Élise Marlière précise que le tonneau a dû voir le jour à l’âge du Fer (8e siècle av. J.-C./1er siècle ap. J.-C.) avec le perfectionnement de l’outillage métallique. Le cerclage […]

Le Jury de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), qui s’est réuni à Paris le 9 septembre 2021, a décerné cette année 16 Prix et 10 Mentions Spéciales parmi une soixantaine de publications en compétition. Nous sommes aujourd’hui très fiers de vous annoncer que l’ouvrage Le chêne en majesté, de la forêt […]