Les producteurs bourguignons parcourent la France et animent des dégustations près de chez vous jusqu’au 31 décembre.
C’est historiquement pour lutter contre la fraude que s’est construit progressivement, dès le début du XXè siècle (loi de 1905), le concept d’Appellation d’Origine.
Une nouvelle série de films documentaires consacrée au vin et diffusée sur une web TV a été lancée : « Wine masters » ; en bon français : « les maîtres du vin ». La saison 1, sur les 7 prévues, est dédiée aux vignobles français.
En décembre la vigne est plongée dans son long sommeil hivernal. Un repos dont ne jouit pas le vigneron. Pour lui, saison fraîche rime avec la taille sèche. Une longue étape durant laquelle il s’agit d’éliminer plus de 80% des sarments apparus l’année passée.
