Murlin à l’heure de Dionysos
19 février 2024
Charlois compte de nombreux clients dans le monde entier et en Grèce notamment. Une délégation est venue passer quelques jours en France pour visiter Murlin et les différents sites nivernais du groupe.
Trois jours en France, dont deux jours pleins dans la Nièvre à la découverte des métiers de la tonnellerie, bien sûr, mais aussi de ceux de la forêt et de la merranderie. Le programme était copieux pour la délégation grecque emmenée par Katia Beli, agent commerciale grecque de la Tonnellerie Berthomieu-Ermitage et Pierre Guillot, commercial chez TBE.
Des clients et des vins
Quatre domaines parmi les plus prestigieux et les plus connus en Grèce, quatre domaines qui élèvent leurs vins dans des barriques made in Nièvre, quatre domaines attachés à l’authenticité, au savoir-faire et à la transmission, quatre domaines qui ont apprécié voir et comprendre de quel bois leurs fûts sont faits. Quatre domaines issus de terroirs différents, cultivant des cépages autochtones et des cépages internationaux. Quatre domaines qui ont apprécié découvrir Murlin, la Nièvre et ses environs, de Saint-Martin-du-Puy, où se trouvent les Ateliers du Chêne, à Sancerre en passant par Vézelay.
Dionysos, dieu du vin
La Grèce et le vin, c’est une longue histoire qui remonte à quelque 4 000 ans avant J.-C. ancrée dans la culture de la Grèce antique avec notamment Dionysos, le Dieu du vin et les nombreuses références mythologiques. De nos jours, la viticulture grecque connaît un second souffle grâce à une nouvelle génération de viticulteurs passionnés, parmi lesquels nos visiteurs, mettant l’accent sur la production de vins de qualité alliant tradition, savoir-faire et modernité.
Berthomieu très présent en Grèce
La Tonnellerie Berthomieu-Ermitage est très représentée en Grèce : « Nous avons la chance d’avoir parmi nos clients grecs les plus prestigieux domaines que compte la péninsule. Le plus historique, le plus grand, et des domaines qui ont entrepris de travailler avec des cépages indigènes, explique Katia Belli, agente commerciale TBE en Grèce. C’est important qu’ils découvrent Murlin, la Forêt où tout commence, la façon dont sont fabriquées nos barriques, celles de TBE, mais aussi, celles de notre Manufacture tonnelière La Grange ». Une belle façon de se rendre compte de la qualité et de la rareté de la matière première chêne. Pour Pierre Guillot, commercial TBE basé à Bordeaux : « Pour nous, c’est important que nos clients viennent au moins une fois visiter les installations du groupe, les différents sites aussi. Bien souvent, ils nous connaissent à travers nos marques, les barriques et les connexes pour l’œnologie ».
Sens de la visite
Du côté de nos visiteurs, outre le dépaysement, le séjour en terre nivernaise fût riche d’enseignements et de surprises. « C’est incroyable, magique de voir cette forêt, ces arbres plus que centenaire avec lesquels sont faites les barriques dans lesquelles nous élevons nos vins. Cette nature, ces savoir-faire ancestraux, les gens, l’accueil, le sens de la visite. Tout était parfait. En plus, précise Katia Belli, pour Pierre et moi, c’est aussi l’occasion de créer des liens privilégiés entre nos clients et avec nos clients. Ils ne se connaissaient pas avant ce voyage, maintenant c’est chose faite. Et, nul doute que les échanges vont perdurer ». Une visite qui, comme le veut la coutume, s’est terminée par une dégustation de vins, élevés en fûts de chêne, cela va de soi. L’occasion de découvrir des vins grecs, des vins issus de cépages indigènes remis au goût du jour par les vignerons en présence. Des rouges, des blancs, cultivés dans les différentes régions grecques, comme l’Agiorgitiko, une ancienne variété de rouge autochtone du Péloponnèse.
Stéphane Ebel
Nos visiteurs :
Le domaine s’étend sur deux régions : Arcadie et Nemea.
L’Arcadie se situe au cœur du Péloponnèse où l’on trouve le vignoble de Mantinia dont le principal cépage est le Moscofilero. Mantinia entoure la ville de Tripoli et s’étale sur un plateau entouré de montagnes à une altitude de 650 mètres. C’est l’une des régions les plus froides de Grèce. Les basses températures entraînent une récolte tardive jusqu’à fin octobre, ce qui favorise le développement d’arômes au caractère floral avec une acidité intense.
Nemea est la zone viticole la plus importante de Grèce. Elle s’étend de l’Argolide à la Corinthie. Le principal cépage est l’Agiorgitiko, une ancienne variété de rouge autochtone du Péloponnèse. Cette zone viticole compte 17 villages qui forment une région viticole unique avec une variation des altitudes, des types de sols et des microclimats différents.
Niché sur le pourtour du mont Viermon, dans la région d’Amyntaio, le domaine est célèbre car il appartient à une famille historique du vignoble grec, la famille Boutari. Stellio Boutaris est la cinquième génération de vinificateurs à la tête du domaine. Le terroir riche et varié des vignobles Kir Yianni abrite parmi les plus beaux cépages grecs et internationaux. Xinomavro, un cépage (rouge) des plus rares du nord-ouest de la Grèce ; Roditis cépage (blanc) qui offre une variété de raisins grecs parmi les plus anciens et les plus répandus ; Magalusia (blanc) cépage qui a failli disparaître dans les années 70, c’est aujourd’hui l’une des variétés indigènes les plus précieuses. Merlot, Syrah (rouges), Sauvignon blanc et Chardonnay constituent les cépages internationaux cultivés au domaine.
Le domaine se situe à Aigion, petite ville située dans une région exceptionnelle entre terre et mer qui jouit d’un microclimat très particulier. Le domaine a la particularité de produire à la fois des vins et des spiritueux. Pour ses vins, la société vinicole utilise principalement des cépages locaux : le Roditis, le Lagorthi, le Sidéritis, l’Agiorgitiko, le Mavro Kalavrytino et le fameux Mavrodaphne. Des cépages internationaux sont également utilisés comme le Chardonnay, le Sauvignon blanc, le Riesling pour les blancs, Merlot, Syrah et Cabernet-Sauvignon pour les rouges.
Les vignobles de ce domaine sont situés dans la vallée des Muses, une région idéale pour la viticulture avec des hivers doux et humides et des étés secs, avec de longues périodes d’ensoleillement. Les vignes sont situées à une altitude oscillant entre 450 et 520 mètres. Les principaux cépages cultivés sont pour les blancs : Assyrtiko, Savatiano, Malagousia, Roditis, Robola et Trebbiano (cépages autochtones), Chardonnay et Sauvignon blanc. Pour les rouges : Merlot, Syrah, et Grenache rouge.
Chaque année nous accueillons de nombreux visiteurs à Murlin. Des professionnels des vins et spiritueux principalement, mais aussi des professionnels de l’hôtellerie et du tourisme, des pharmaciens… Ils viennent à la découverte de la forêt et du chêne, de nos métiers et de nos savoir-faire ancestraux : foresterie, merranderie, tonnellerie. Ils viennent à la découverte des constructions atypiques en bois et des cosmétiques aux extraits de chêne, La Chênaie. Dans cette série de reportages « À cœur ouvert », nous partageons avec vous la richesse de ces rencontres passionnantes entre passionnés.
