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Alors que l’industrie mondiale des spiritueux traverse une phase de rééquilibrage des stocks, CHARLOIS annonce de nouveaux investissements significatifs au travers d’OAKING, sa plateforme intégrée de gestion des fûts.

12 septembre 1989, aux environs de 8 heures du matin, c’est le jour où Antonio Abade, dit « Tonio », a commencé à travailler à la merranderie Maison Charlois. 36 années après, il a décidé de faire valoir ses droits pour une retraite bien méritée. Ce vendredi 4 juillet, on s’est posé chez lui, à Prémery, et nous avons parlé longuement.

Sorti de merranderie, le merrain est composé de pièces de chêne à quatre faces, rectilignes, droites de fil, aux arêtes bien marquées. Lorsqu’elles arrivent en tonnellerie, après affinage à l’air libre pendant minimum 20 mois, elles sont façonnées et transformées en douelles qui constituent la coque du fût. Quatre étapes successives sont nécessaire [...]

Une présence engagée au cœur de l’innovation mondiale du whisky Cette semaine, Bordeaux devient l’épicentre de l’innovation et de la réflexion stratégique dans le monde du whisky avec l’édition 2025 du World Whisky Forum. À cette occasion, Kelvin Cooperage marque les esprits en devenant un sponsor majeur de l’événement. Un engagement qui ne doit ri [...]

Charlois lance OAKING : l’alliance qui révolutionne la filière du chêne américain, de la forêt au fût.

Pascal Oudet exposera ses œuvres dans les espaces d’exposition du Fonds Charlois pour l’Art et la Forêt à Murlin au cours de l’été 2025. L’inauguration de l’exposition, en présence de l’artiste, se tiendra pendant le festival La forêt enchante Murlin au cours du week-end des 21 et 22 juin. Une belle opportunité de rencontre et […]

Conduite par le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE) et organisée chaque année le 5 juin depuis 1973, la Journée mondiale de l’environnement est la plus grande plateforme mondiale de sensibilisation du public à l’environnement et est célébrée par des millions de personnes à travers le monde.   Chaque geste du quotidien compte pou [...]

Ses connaissances, n’ont d’égal que sa discrétion. Lise Michel, œnologue de formation et de métier, est arrivée chez Charlois le 1er février 2024 pour revêtir le costume (qui lui va comme un gant) d’Ingénieure Recherche. Rattachée au Laboratoire Exact, Lise est au service de toutes les tonnelleries du groupe, des commerciaux et, bien sûr, des clien [...]

Tonnelier, c’est un métier noble, ancestral, un métier à fort savoir-faire qui fait appel à des gestes précis, à des outils spécifiques. Si le métier s’est industrialisé depuis le 19e siècle avec l’apparition des machines-outils, il n’en demeure pas moins artisanal et la main de l’homme indispensable. La qualité des fûts produits en tonnellerie est [...]

L’affûteur, c’est l’homme de l’ombre. Il œuvre en coulisses au service des scieurs. C’est un poste clef de la merranderie. Pas de bon scieur, sans bon affûteur, pas de bon affûteur, sans bon scieur.   Comme en merranderie, il faut avoir l’œil affûté et le sens du toucher. Avant de s’attaquer à l’affûtage, il y […]