ELLE JAPON

François Stimac a célébré ses 41 printemps il y a quelques jours. 41 printemps dont 18 passés chez Charlois. Il fait partie, malgré son jeune âge, de ceux qui ont travaillé avec Denis Charlois. Il fait partie des anciens, de ceux pour qui les valeurs humaines sont un principe, voire un art de vivre.

Pour ce quatrième épisode des dégustations de Lise, le Malbec est à l’honneur. Originaire du sud-ouest de la France et emblématique de Cahors, ce cépage a aussi trouvé en Argentine une terre d’expression reconnue. Il donne naissance à des vins aux robes profondes, à la fois généreux, structurés et élégants.

Alors que l’industrie mondiale des spiritueux traverse une phase de rééquilibrage des stocks, CHARLOIS annonce de nouveaux investissements significatifs au travers d’OAKING, sa plateforme intégrée de gestion des fûts.