Sortie du cru 2018 du « Nouveau by Beaujolais » !

Imaginé il y a près de 70 ans, ce véritable « Happy Day » planétaire est depuis entré dans la pop culture mondiale, hissant les Beaujolais au rang des vins les plus connus mais aussi les plus hédonistes et rassembleurs de tous les temps. A vos agendas : ce jeudi 15 novembre, c’est la sortie du cru 2018 du « Nouveau by Beaujolais » ! Imaginé il y a près de 70 ans, ce véritable « Happy Day » planétaire est depuis entré dans la pop culture mondiale, hissant les Beaujolais au rang des vins les plus connus mais aussi les plus hédonistes et rassembleurs de tous les temps. HISTOIRE ET ESPRIT DU 3ÈME JEUDI DE NOVEMBRE L’esprit du 3ème jeudi de novembre trouve notamment ses racines dans la Saint Martin, fête célébrant la sortie du « vin nouveau » dans les pays européens. Ne dit-on pas qu’ « à la Saint Martin, jeune ou vieux, bois le vin », et ne raconte-t-on pas qu’à cette occasion on bénissait le vin nouveau, mais aussi qu’ on buvait, chantait, dansait et rigolait « jusqu’à ce que les joues prennent les couleurs du vin » ! Séculaire, ce « happy day » lié au vin est devenu moderne et mondial grâce au vignoble du Beaujolais, et ce à partir des années 1950. Il faut attendre un décret français de 1985 pour que l’expression du « 3ème jeudi de novembre » devienne la date de mise en marché du « Nouveau », uniquement élaboré par les appellations Beaujolais et Beaujolais Villages. Après l’Europe de l’Ouest et l’Amérique du Nord, le Beaujolais Nouveau a conquis successivement le Japon à partir des années 80, l’Europe de l’Est après la chute du Mur de Berlin, le Sud-Est asiatique au cours de la décennie 90 et plus récemment la Chine. Aujourd’hui, le « Nouveau by Beaujolais » entend monter en gamme tout en renouant avec son ADN festif originel. Le Beaujolais Nouveau reste un succès planétaire. Chaque année, ce sont près de 25 millions de bouteilles qui sont consommées. Au fil des années le qualitatif a remplacé le quantitatif des années 90 et 2000. Le Beaujolais Nouveau représente aujourd’hui 25 % de la production du vignoble. MILLESIME 2018 A peine les vendanges sont-elles achevées que, déjà, l’enthousiasme et les commentaires élogieux courent, du nord au sud et de cave en cave, dans le vignoble beaujolais : 2018 s’inscrira dans les annales des millésimes d’anthologie, tout comme 2017, 2015 & 2009. Les conditions de maturation ont été idéales : aucun accident climatique, le soleil, la chaleur… ont permis un mûrissement lent et régulier des baies. Puisant dans les réserves d’eau amassées au printemps, la vigne n’a globalement pas souffert de la sécheresse. L’état sanitaire de la vendange est extraordinaire. Les vignerons, qui ont su prendre leur temps pour commencer à vendanger et bénéficier au maximum de la météo chaude et ensoleillée du mois de septembre, ont récolté des raisins sains, riches en sucre, bien concentrés. Les premiers vins dégustés dans les caves sont des plus prometteurs. « Ils ont les avantages d’un millésime précoce, sans en avoir aucun des inconvénients », résume Bertrand Chatelet, Directeur de la Sicarex (Institut de recherche viticole et œnologique du Beaujolais). « C’est du velours. Les vins vont extraire leur couleur et structure par des macérations longues. Ils sont ronds et soyeux, mais aussi gras et concentrés. Les tanins sont fins et élégants ». Un sentiment que partage Arnaud Chambost, MOF Sommelier 2000, qui livre ses impressions après de premières dégustations dans les caves : « Les robes sont empourprées, denses, aux reflets violines-fuchsia. Les arômes de fruits noirs charnus, de fleurs (pivoine, lilas), quelques notes d’épices et de réglisse s’exhalent. En bouche, profondeur, complexité, élégance, gourmandise se mêlent. Les tanins, eux aussi, bénéficient d’une belle plénitude, procurant une belle persistance. Les vins reflètent bien les terroirs, non seulement en termes de sol et d’exposition, mais aussi le cépage, le Gamay dont la personnalité se révèle dans des conditions optimales ». Les beaujolais nouveaux seront les premiers témoins d’un millésime décrit à l’unisson comme « tant attendu et célébré d’avance ». Source : http://www.beaujolaisnouveau.fr/