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Alors que l’industrie mondiale des spiritueux traverse une phase de rééquilibrage des stocks, CHARLOIS annonce de nouveaux investissements significatifs au travers d’OAKING, sa plateforme intégrée de gestion des fûts.

Dans le traitement d’une futaie régulière, les arbres sont éduqués en peuplement sensiblement de même âge et de dimensions voisines. L’exploitation porte sur la totalité des peuplements d’une parcelle donnée lorsque sa régénération est programmée.

La troisième carte postale de la série « La Forêt en Nivernais » met en scène un groupe de trois femmes chargées de bois mort. La photographie a été prise à Beaumont-la-Ferrière, commune bordant la forêt des Bertranges.

Depuis la création du département Recherche & Innovation, le Groupe Charlois s’est doté de panels d’analyse sensorielle dûment formés à l’évaluation des vins et des spiritueux élevés grâce aux produits de ses maisons : cuves, barriques, produits de chêne pour l’œnologie.

Comme chaque année, Charlois Cooperage USA sera présente au Craft Spirits Conference & Vendor Expo à Portland du 26 au 28 mars 2018.

Le Groupe Charlois recevait cette semaine Philippe Melka, l'un des oenologues consultants les plus influents du vignoble californien.

Spécialisée dans la fente de merrains depuis deux siècles, la famille Charlois n’a depuis eu de cesse de valoriser et de promouvoir les chênaies françaises, notamment celle des Bertranges, et leur inestimable patrimoine forestier.

La forêt domaniale de Tronçais bénéficie d’un rayonnement exceptionnel parmi les forêts françaises, qui dépasse d’ailleur largement le simple cadre national.