Visite guidée + Atelier dégustation
27 octobre 2022
Le Fonds Charlois pour l’Art et la Forêt vous propose de participer à une visite guidée suivie d’un atelier dégustation de vins élevés en fûts de chêne le 10 novembre 2022 de 14h30 à 17h.
Au cours de cette visite, vous découvrirez les ateliers de la merranderie Maison Charlois où sont fendus les merrains qui serviront aux tonneliers pour la fabrication des fûts de chêne ainsi que les parcs d’affinage du merrain. Cette étape d’affinage, d’une durée de 24 mois minimum, est essentielle pour la qualité œnologique des merrains.
La visite guidée se poursuivra à Manufacture tonnelière La Grange où vous découvrirez les gestes et savoir-faire séculaires de ses artisans tonneliers d’exception dont les créations sont façonnées et cerclées à la main à partir des merrains de chêne les plus fins.
La visite se terminera par un atelier dégustation au cours duquel vous pourrez prolonger l’expérience en dégustant des vins élevés en fût de chêne pour en (re)découvrir les subtilités et comprendre les apports du chêne au vin !
Horaires : 14h30 à 17h
Tarif : 30€ par personne, dans la limite des places disponibles
Durée : 2h30 environ
Photographies © Christophe Deschanel
