
Qualité merrain – De la forêt au vin
Le chêne français utilisé en tonnellerie correspond à une qualité de bois exceptionnelle qui répond à un cahier des charges rigoureux. Le chêne de qualité merrain fait partie de l’élite des chênes français et représente une infime partie (moins de 1%) du volume de bois français, toutes essences confondues, mis sur le marché chaque année. […]