La Grange, Manufacture tonnelière
21 novembre 2016
Les valeurs du Groupe Charlois sont aujourd’hui plus que jamais orientées vers la reconnaissance de ces arbres plus que centenaires. Cette reconnaissance passe par des activités et des projets, valorisant la matière chêne. En 2015, le projet La Grange devient réalité. Cette manufacture tonnelière accueille, dans un bâtiment du XVIIIe siècle rénové, quelques experts tonneliers. Dans cet atelier, voient le jour des barriques très haut de gamme, fabriquées entièrement à la main à partir de merrain spécifiquement sélectionné et provenant de chênes des plus prestigieuses forêts françaises.
Les acheteurs, le bureau d’étude et les meilleurs tonneliers du groupe se sont tous investis dans ce projet. Chaque aspect entrant dans la réalisation de ces barriques prend part égale : sélection des chênes et du merrain, choix minutieux des cercles, étude et création de formes, finitions, présentation.
