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Œnosylva

31 décembre 2025
1 min.

Œnosylva développe des produits de chêne français pour l’œnologie, issus de futaies prestigieuses et de merrain élevé naturellement à l’air libre. À l’image de la tonnellerie, le chêne bénéficie d’une maturation de 20 mois minimum sur des parcs protégés, au cœur du pays nivernais. Finement calibrés, les produits Œnosylva permettent un apport aromatique et tannique précis, en vinification comme en élevage. Différents profils de chauffe offrent une palette d’expressions riches et nuancées, notes toastées, épicées ou gourmandes.

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