Tonnellerie

Ils sont venus en voisins, depuis Sancerre, Verdigny précisément, où ils cultivent leurs vignes depuis plusieurs générations. Firmin Dezat, à la tête du domaine du même nom, accompagné de ses parents et de toute son équipe ont passé une journée en terre de merrandier. Une journée bien remplie.   Tout commence par la forêt Pour […]

Après la Tonnellerie Doreau à Gensac, La Manufacture tonnelière La Grange, située à Murlin, est la seconde maison du groupe auréolée du label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant). Elle rejoint ainsi les quelque 1 400 entreprises labellisées.   La Manufacture tonnelière La Grange est implantée dans la Nièvre depuis 2016, à Murlin, au cœur de […]

« Imaginez qu’il se passe jusqu’à 300 ans entre la pousse d’un jeune chêne, le séchage, l’affinage et le moment où l’on dégustera un millésime élevé dans l’un de ses fûts ! ».   Il faut 1 500 semis en régénération naturelle pour récolter un seul chêne de 80 cm de diamètre. Pour arriver à ce résultat, c’est […]

Il a pris la suite de son père, qui avait lui-même pris la suite du sien. À 22 ans, Florent Bourgeat est distillateur itinérant et sillonne la Nièvre de villages en hameaux.   Il est jeune, il a l’accent de la Nièvre, il est accueillant, souriant. Il, c’est Florent, distillateur patenté. Un gars du cru. […]

Nous avons récemment reçu l’artiste Sœur Samuelle à Murlin pour lui faire découvrir les activités du groupe Charlois et pour qu’elle rencontre les artisans de la Manufacture tonnelière La Grange pour un temps d’échanges sur leurs savoir-faire respectifs. Dans l’idée que Sœur Samuelle puisse un jour s’approprier l’une des créations des tonneliers po [...]

Le groupe Charlois est fier d’annoncer qu’Oakwood Cooperage s’est vu remettre cette année le Highland Business Award for Global Growth pour sa remarquable croissance internationale sur le marché des fûts d’occasion à destination des spiritueux.   Les Highland Business Awards sont décernés chaque année par la Chambre de Commerce d’Inverness* dans le [...]

Par le biais de sa filiale Oak Nation, le groupe Charlois est fier d’annoncer la signature d’un accord définitif pour l’acquisition de 100% de Kelvin Cooperage aux États-Unis.   Fondée en Écosse en 1963, Kelvin Cooperage s’est implantée en 1991 à Louisville, Kentucky, au cœur du Bourbon Country et à proximité des plus belles forêts […]

L’année 2022 marque le grand retour du salon Vinitech-Sifel, le rendez-vous incontournable de la filière viti-vinicole, en présentiel du 29 novembre au 1er décembre au Parc des Expositions de Bordeaux.   À cette occasion, les tonnelleries du groupe Charlois et leurs marques de produits de chêne pour l’œnologie vous donnent rendez-vous sur les stand [...]

À l’occasion des Journées européennes du patrimoine et alors que les activités liées aux vendanges battent leur plein dans de nombreuses régions, profitez du week-end des 17 et 18 septembre pour (re)découvrir les trésors du patrimoine viticole français. Pour vous donner un aperçu des nombreuses activités proposées les 17 et 18 septembre prochains, [...]

À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, la Manufacture tonnelière La Grange et les espaces d’expositions du Fonds Charlois pour l’Art et la Forêt ouvriront exceptionnellement leurs portes les samedi 17 et dimanche 18 septembre 2022 de 10 à 18h.   L’édition 2022 des Journées européennes du patrimoine célèbre le patrimoine durable. Une t [...]

Les chênes à merrain utilisés en tonnellerie ont entre 150 et 200 ans d’âge et plus et représentent 1% du volume de bois français mis sur le marché chaque année. Ces arbres sont par conséquent extrêmement rares.   En France, seuls le chêne sessile (Quercus petraea), également appelé chêne rouvre, et le chêne pédonculé (Quercus […]

Si les tonneaux sont utilisés depuis des siècles pour le transport et le stockage des boissons, la mise en évidence scientifique des apports du chêne aux vins et spiritueux est assez récente puisqu’elle remonte aux travaux de Louis Pasteur réalisés à la demande de Napoléon III au cours des années 1860.   Mondialement connu pour […]