Merranderie

Dans la fabrication du merrain, chaque étape est essentielle pour garantir un bois de qualité pour la tonnellerie. Après le délignage, vient la phase du tri. Une étape qui consiste à sélectionner les pièces de merrain qui répondent aux exigences de la fabrication des douelles, garantissant des fûts de haute qualité et particulièrement leur étanchéi [...]

Le cubage des grumes*, c’est la première étape de la merranderie. C’est sur le parc que se dessinent, notamment, les futures barriques.   Les grumes arrivent par camions sur le parc des merranderies du groupe, directement depuis la forêt. À Murlin, à Varzy (Nièvre Merrain), à Saint-Martin-du-Puy (Ateliers du chêne) ou encore chez Tonnelleries Merra [...]

Le liseur de bois   Il est de ces gens qu’on a envie de laisser parler, d’écouter. À quelques encablures de grandes vacances bien méritées, José Simoes, 66 ans, a passé plus de trente ans dans la Maison Charlois. Rencontre.   Il est 16h passé de quelques minutes. José vient de trier et d’empiler ses […]

Le temps est un facteur que l’on ne maîtrise pas. On fait avec. Pour la tonnellerie, c’est la même chose. Il y a des étapes – cruciales – à respecter. Un cycle vertueux qui conduira à sélectionner les meilleurs chênes à merrain pour approvisionner les tonnelleries.   Les chênes prélevés en forêt ont au minimum […]

La valorisation optimale de la matière première chêne est au cœur des engagements de Charlois qui valorise 100% de sa matière première bois dont près de 90% en interne.   Cette politique de valorisation des connexes de production (coquerons, chutes courtes, rognures, sciures, balayures) ne date pas d’hier comme en témoignent les photographies de Je [...]

La famille Charlois est intimement liée à la forêt des Bertranges et à ses chênes séculaires. C’est donc tout naturellement que les Charlois se fournissent depuis des générations en chêne de qualité merrain dans cette forêt d’exception aujourd’hui gérée par l’ONF. Les photographies prises par Jean-Louis Binder au cours des années 1950 et 1960 témoi [...]