Barrique

Si le métal constitue aujourd’hui le matériau de prédilection pour le cerclage des tonneaux, il n’en a pas toujours été ainsi. Dans Outres et tonneaux, Élise Marlière précise que le tonneau a dû voir le jour à l’âge du Fer (8e siècle av. J.-C./1er siècle ap. J.-C.) avec le perfectionnement de l’outillage métallique. Le cerclage […]

Les sources historiques et archéologiques L’histoire du tonneau remonte à l’Antiquité comme en témoignent plusieurs découvertes archéologiques ainsi que certaines sources historiques et iconographiques. Les découvertes archéologiques ne fournissent néanmoins que des informations partielles sur l’histoire du tonneau car le bois, matériau périssable, [...]

Si le fût bourguignon, aussi appelé pièce bourguignonne, et la barrique bordelaise se sont aujourd’hui imposés comme les contenants de référence de la tonnellerie, cela n’a pas toujours été le cas. Il existait en effet une multitude de contenants vinaires dont la capacité variait assez fortement en fonction des régions. Il était par ailleurs assez [...]

« Au vignoble et au cellier – 1910 » est une série d’articles que nous vous présentons tout au long de l’année 2020, mois par mois. Les articles sont issus de l’Annuaire du commerce des vins de 1910 et décrivent les différents travaux nécessaires à la production de raisin et de vin au début du […]

« Au vignoble et au cellier – 1910 » est une série d’articles que nous vous présentons tout au long de l’année 2020, mois par mois. Les articles sont issus de l’Annuaire du commerce des vins de 1910 et décrivent les différents travaux nécessaires à la production de raisin et de vin au début du […]

La 28ème édition du SIMEI, le salon leader international dans le secteur des technologies pour l’œnologie et l’embouteillage, se tiendra du 19 au 22 novembre 2019 à Milan.   Tous les deux ans, cet événement d’envergure internationale permet de mettre en réseau les acteurs majeurs du secteur pour échanger et découvrir les nouveautés de l’industrie [ [...]

Comme chaque année, le 3e week-end du mois de septembre est l’occasion de découvrir de nombreux sites patrimoniaux, habituellement fermés au public, ou d’autres sites sous un angle différent de celui que l’on a l’habitude de porter sur ses bâtiments.   Les anciens chais des halles à vins de Bercy (actuelle Cour Saint-Emilion) ne dérogent […]

La première tonnellerie familiale est créée dans les années 1900 à Vinay dans le département de l’Isère par Jules Joseph Bith, beau-père d’Arthur Berthomieu...

Basée au cœur de la Grande Champagne, la Tonnellerie Bernard a été créée en 1936. Au fil des années, elle a su garder son savoir-faire de tonnelier artisanal.

La vingt-et-unième édition du salon Vinitech a été couronnée de succès pour le Groupe Charlois.

La Tonnellerie Magreñán s’inscrit dans la grande tradition tonnelière depuis cinq générations. Son savoir-faire et sa quête perpétuelle de qualité ont fait son prestige.

La tonnellerie Leroi est l’héritière des techniques et savoir-faire des artisans de la prestigieuse maison de cognac Martell fondée en 1715.