Baltimore Craft Spirits Conference & Expo

Il n’y a qu’à prononcer son prénom pour avoir envie de chanter ce refrain des Saïan Supa Crew sorti à l’été 99. Angela Teixeira, salariée de la Tonnellerie Berthomieu Ermitage depuis 2007, sera officiellement à la retraite le 1er août. Un nouveau chapitre à écrire à deux avec son mari Gérard.

Originaire de la Vallée de la Loire, le chenin blanc est aujourd’hui cultivé principalement en France et en Afrique du Sud, où il est le cépage blanc le plus planté. Il donne naissance à une remarquable diversité de vins — secs, moelleux ou effervescents — tout en conservant une acidité naturelle qui lui apporte fraîcheur, équilibre et un excellent [...]

François Stimac a célébré ses 41 printemps il y a quelques jours. 41 printemps dont 18 passés chez Charlois. Il fait partie, malgré son jeune âge, de ceux qui ont travaillé avec Denis Charlois. Il fait partie des anciens, de ceux pour qui les valeurs humaines sont un principe, voire un art de vivre.