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18 janvier 2024
En amont de la tonnellerie

En amont de la tonnellerie #2 – Le chêne de tonnellerie

Le chêne de tonnellerie est un matériau rare offert par la forêt. On distingue différentes essences de chênes utilisées pour l’élevage des vins et spiritueux. Le chêne français, le chêne européen et le chêne américain.   Les chênes français Les chênes français, sessile (Quercus petraea) et pédonculé (Quercus robur), sont généralement réservés pour l’élevage des […]

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